Der Pythagoras - 7 Bilgeler 2021 ist ein Meisterwerk, der aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot Trauben hergestellt wurde. Nach einer Gärungsdauer von 12-18 Tagen erfolgte die malolaktische Gärung, um dem Wein zusätzliche Komplexität und Geschmeidigkeit zu verleihen. 

Der Wein reifte ein Jahr lang in französischen und ungarischen Eichenfässern, was ihm eine beeindruckende Tiefe und Struktur verleiht. Die Farbe des Pythagoras ist tief und intensiv, mit einem leuchtenden Purpurrot, das seine Konzentration und Kraft widerspiegelt.

In der Nase offenbart der Pythagoras 2021 eine vielschichtige Aromen Palette. Noten von reifen dunklen Früchten wie schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Pflaumen dominieren, begleitet von eleganten Gewürznoten wie schwarzen Pfeffer, Zedernholz und einem Hauch von Vanille.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und kraftvoll. Die reichen Aromen von dunklen Früchten setzen sich fort und werden von samtigen Tanninen und einer geschmeidigen Textur begleitet. Nuancen von dunkler Schokolade, Tabak und würzigen Kräutern tragen zur Komplexität des Weins bei.

Der Abgang des  Pythagoras 2021 ist lang, anhaltend und elegant. Eine bemerkenswerte Frische und harmonische Balance machen ihn zu einem bemerkenswerten Genusserlebnis.

Der 7 Bilgeler - Pythagoras 2021 passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Rindersteaks, Lammkoteletts oder geschmortem Wild. Seine komplexe Struktur und die harmonische Integration der Traubensorten machen ihn zu einer idealen Begleitung für festliche Anlässe und gastronomische Erlebnisse.